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健康的飲食對於我們身體的健康,還有日常的精神狀態有非常大的影響,在生活中,我們很多家庭一日三餐中的晚餐還是以非常豐富的形式來進食,其實我們現在並沒有什麼苦力勞動,沒有那麼大的勞動需求。想讓我們有一個健康的身體的話,了解一下日常晚餐最不能碰的飲食日常晚飯保健注意事項,非常必要。 ... 具體的方法和詳細的步驟如下: 1、離不開肉 在多數人的晚餐中,肉是絕對的主角。不論在外應酬,還是在家吃飯,桌上經常有紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排6…… 晚上過量攝入紅肉和加工肉製品,如熱狗、漢堡、香腸等,會增加患腸癌的風險。紅肉油炸或燒烤後,會產生異環胺類化合物,也可能導致腸癌,並且紅肉纖維含量低,易引起便秘,從而影響膽酸的中和,刺激大腸上皮細胞。 2、晚餐吃得太辣 晚餐愛吃辣的人越來越多,火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等「重口味」餐廳一到晚上往往爆滿。 晚上吃的過咸過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產生灼燒感,導致胃食管反流或便秘、大便乾燥、消化不良等問題,從而干擾睡眠。 3、不吃主食 曾經,米飯、麵條、饅頭都是人們餐桌上常見的主食,可現在有些人卻為了減肥,晚上只拿水果充飢。 研究顯示,主食吃得少,壞膽固醇會增加,患心臟病的風險就更大。而中國傳統醫學更強調「五穀為養」,主食攝入不足,容易導致氣血虧虛、腎氣不足。 應保證膳食中穀物等主食提供每天所需能量的50%~60%.晚餐只吃水果,極易造成營養不良和營養不均。 4、總吃剩飯 不少老人怕浪費,晚上總吃剩飯剩菜。統計發現,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病,都與不健康的飲食習慣有關,比如暴飲暴食、食用變質食物等。 特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後,也可能導致細菌感染,進一步誘發胰腺病變。 5、吃產氣食物 晚上吃一些在消化過程中會產生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等,會讓人產生腹脹感,妨礙正常睡眠。 6、喜吃甜品 不少人喜歡在晚餐後吃點甜品,但於康告訴記者,過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面,晚餐後活動少,甜品中的糖分很難在身體中分解,進而會轉換成脂肪,容易造成肥胖,長此以往也有引發心血管疾病的可能。 7、「生冷黏硬」 生冷,一般指未經過烹飪處理的,比較涼的食物,比如西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果,或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜;而黏硬,則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。 8、過量飲酒 有人喜歡睡前喝點酒幫助睡眠,也有人是迫於晚上應酬不得不喝酒,但無論哪種情況,都應該儘量杜絕。睡前飲酒會使酒中的很多有害物質在體內存積,毒害身體,損傷視網膜,降低抵抗力,並使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合徵明顯加重。因此,儘量保證睡前4~6小時內不飲酒,晚上的應酬能少則少。 吃的健康才能擁有好的身體,如果我們吃的晚餐吃錯了,日常不僅還會長胖,對患有一些心血管病或者是糖尿病的用戶來說,都是需要注意的,晚上最好吃的清淡一些,通過日常注意晚餐飲食可以讓我們的身體變得更加的健康,精神也會更好。 (DYT)

 

 

內容簡介

  現在的青年並不比過去的青年軟弱,但因加在他們自我上的負擔增加了,同時環境未明確指示他們應該塑造什麼樣的自我,使得他們看起來軟弱。──河合隼雄

  「青春」絕不只是人生的一個時期而已。繼《孩子與惡》及《轉大人的辛苦》兩本解析兒童成長心理的經典,河合隼雄再次以詼諧筆調,講述成長的另一個重要階段──隨著時代而改變樣貌的「青春」,以及它令人驚奇、充滿矛盾,又帶著激烈衝擊的迷人樣貌。

  面對一切彷彿已完成、但其實百廢待舉的現代社會,巨大無力感令青年們在貌似平穩的青春底下,承受著難以言說的焦慮。現代的青春,到底是浪漫熱血,還是徬徨無措?

  本書為河合隼雄少數以「青春」為題的作品,他透過詼諧的筆調,從個案故事與夏目漱石、大江健三郎、村上春樹、吉本芭娜娜等文學家筆下的角色,剖析不同時代的青春,講述這個人生重要階段與所面臨的問題;並帶領讀者探索夢境和遊戲玩耍的深層意義,及其對人生的啟發,作為撥霧前進、形塑自我的依據。

  自我、性、背叛、傷害、死亡與別離,是青春的關鍵字。儘管這段探索的歷程難免傷痕累累,但各種因傷人或被傷而引發的自責與省思,正是邁向成熟自我的重要契機。不曾受傷的人無法長大成人、拒絕接受惡的存在就是拒絕長大。作者期待年輕人能體會「青春」的意義,將其中的養份延續下去,在告別青春時,帶著離別所賦予的嶄新禮物,邁向成熟的人生。

名人推薦

  王浩威/心理治療師、作家
  李偉文/作家、牙醫師、荒野保護協會榮譽理事長
  洪素珍/臺北教育大學心理與諮商學系副教授
  陳又津/作家

  榮格學者談夢者多,論遊戲者相對較少。河合先生在本書中特別突顯遊戲在青春轉化期的意義與價值,別有洞見,富饒趣味。──洪素珍(臺北教育大學心理與諮商學系副教授)

  每個人的生命都是通向自我的征途,是對一條道路的嘗試,是一條小徑的悄然召喚。──赫曼.赫塞(德國詩人、小說家)
 

作者介紹

作者簡介

河合隼雄


  1928-2007,出生於日本兵庫縣,畢業於京都大學數學系。1962年赴瑞士蘇黎世榮格學院學習,是第一位取得榮格分析師資格的日本人。持有世界沙遊學會執照,為該會創始人之一,也是日本沙遊治療的主要推動者。曾任京都大學教育學院院長、國際日本文化研究中心所長、日本文化廳廳長、日本臨床心理醫師學會會長、京都大學榮譽教授等職。

  河合隼雄以深厚的心理學知識為基礎,長年針對日本文學、政治、教育、社會問題等不同領域進行論述、對話。著作甚鉅,其中《日本人的傳說與心靈》一書曾榮獲大佛次郎獎,《高山寺的夢僧:明惠法師的夢境探索之旅》榮獲首屆新潮學藝獎。其他重要著作包括《河合隼雄著作集》、《佛教與心理治療藝術》、《村上春樹去見河合隼雄》、《原來如此的對話》、《走進小孩的內心世界》、《心的棲止木》等。

編者簡介

河合俊雄


  1957年生,河合隼雄之子,京都大學教授,榮格分析師,於1990年於蘇黎世榮格學院取得分析師執照。他的興趣在於研究心理治療的文化與歷史背景,陸續從事多項心理學相關書籍之編著譯介,文章與著作已有英語、德語及日語版發行,作品已譯成中文的有《當村上春樹遇見榮格:從《1Q84》的夢物語談起》(心靈工坊出版)。

譯者簡介

林暉鈞


  畢業於國立藝專,為國內知名小提琴家。醉心哲學與當代思潮,2011年起引介並翻譯日本思想家柄谷行人著作,已出版的有《論理21》、《柄谷行人談政治》、《世界史的結構》、《哲學的起源》、《帝國的結構》,另譯有《高山寺的夢僧》、《當村上春樹遇見榮格》、《革命的做法》、《孩子與惡》等書(均由心靈工坊出版)。
 

目錄

河合隼雄‧孩子與幻想系列 發刊詞/河合俊雄
【推薦序】璀璨過渡:夢想人生,遊戲青春/洪素珍
【推薦序】成年禮流浪與冒險/李偉文

第一章 青春是什麼?
1.青年期
2.春天的到訪
3.心的結構
4.現代的青春像

第二章  青春的現實
1.現實的多層性
2.體制的兩面性
3.身體性
4.青春的倫理

第三章  青春的夢
1.浪漫主義
2.夢與現實
3.以生命體現夢

第四章  青春的遊戲
1.遊戲的意義
2.遊戲與宗教性
3.遊戲與教育
4.遊戲的成就

第五章  青春的別離
1.畢業
2.永恆少年
3.背叛
4.沒有邊界的青春

後記
【解析】在「春」的巧妙引導下,首度完成的青春論述/河合俊雄
【附錄】延伸閱讀
 

推薦序

璀璨過渡:夢想人生,遊戲青春 洪素珍/臺北教育大學心理與諮商學系副教授


  「夢」與「遊戲」常見於感嘆人生。然,「假作真時真亦假,無為有處有還無」,浮生若夢,人生如戲,豈知莊生?或疑蝴蝶?日本首位榮格學派精神分析師河合隼雄的《青春的夢與遊戲》所論述者,便是那似真且幻的夢跟遊戲,旨在引導青春,探索生命。

  在精神分析裡,夢是一般人較熟悉的重要素材。無可言喻的潛意識,或者無意識的衝動與企圖,都是夢境意象表達訴說的要緊之處。青春少艾,時處生命力初萌迸發之際,就榮格學派的觀點,正是轉化的一大關鍵,完成個體化任務的至要時期。於此之際,心靈念茲在茲者,無不在於實踐個性、對抗集體。如此一來,生活自然滿是辛苦與挫折。

  河合先生析論青春之夢,一指夢想,二曰夢境。前者可謂個體性之異於集體性的社會表徵,為個體意欲於社會創作或實現的理想;而後者,則是表徵之下的心靈動力顯現,指引著個人獨特的生命方向,體現了個體作為「人」的無上價值。

  榮格學者談夢者多,論遊戲者相對較少。河合先生在本書中特別突顯遊戲在青春轉化期的意義與價值,別有洞見,富饒趣味。

  用客體關係理論的視角來看,遊戲是一種本能,可將時間與空間連結成一體。人必然會有這種可以掌控個人心理現實與真實客體的體驗,因為那是生存的基本形式。因此,遊戲非常重要。人們利用外在世界的現象以操作內在現實,然後將內在現實的意義與感情挹注到個人所選擇,或者是可觸及的外在現象上,動用身體操縱這一切的發生,便是在遊戲著。英國兒童精神科醫師溫尼考特(Donald  Woods Winnicott)甚至主張,人只有在遊戲當中才具創造力,不論大人或小孩皆是如此。有創造力才有人格,才能發現自我。所以,再深入思考,榮格學派不僅同意遊戲是本能,且為過渡到心靈核心層次的重要象徵。

  轉化(transformation)是榮格學派分析最重視的生命狀態之一,在此期間,也就是處在過渡當中,一切都是不確定的,通常存在著兩極的矛盾。比如說,青春正盛、風華絕代,雖處人生高峰,卻也暗示了衰敗的開端。然而,真正可怕的形體變老並不會立即發生,令人擔心的是,一旦未能順利轉化,心靈衰敗的提前到來。

  溫尼考特指出,嬰兒靠著過渡性客體,連結外在客體(母親的乳房)和內在客體(被內攝的乳房),度過失落,也培養了自我的創造力。然而,當我們長大,卻常常失落了過渡性客體。那個童年時唯一會傾聽我們心聲的小熊,或者必須緊擁才能入眠的毛巾被,隨時光歲月而破敗,不知何往?它們的鬼魂,一直在心靈當中隱隱作祟。因為,我們只是潛抑遺忘,未加哀悼,沒能使之轉化,故爾苦惱。我們必然長大,也會變老,但若能善知與利用過渡性客體,生命方可突破客觀物質囿限,讓心靈無限展延。所以,我們也許失去幼時的小熊,但絕不能喪失遊戲的能力。

  河合先生對遊戲的重視,與溫尼考特一般,同樣賦予其創造力之源,以及指引道路的作用。以榮格學派之重視夢在心靈中的地位,他等於把遊戲看做夢的延伸。遊戲介於幻與真之間,猶若夢境,可以吸引出個人不同的特質與潛能,成為體現人生夢想的根據。這對於當今普遍迷失在現代化叢林裡的人們,具有相當的啟發性。

  誠然,在分工愈形細密的工業化社會裡,專業領域各自神聖不可侵犯,十分強調獨立自主。因此,作為無可奈何的社會人,人類終將被異化,本然的整體必定崩解,不僅跟社會,與心靈也日漸疏離。而遊戲連結現實與幻境,也可用以溝通工業與靈性,對於在心理上瀕臨崩解的現代人來說,再重要不過了,這或許就是當今社會虛擬遊戲盛行的潛在因素之一吧。

  德國探險家威廉.費希納(Wilhelm Filchner)有段傳頌甚廣的名言是這麼說的:「莫信青春為畢生至樂,最快樂者思想著最有趣的事,因而我們越老越快活。」生命不斷向前,青春何以惱憂?悲觀者如莎士比亞會感嘆「青春不耐久藏」,但洞悉者像尼采能體悟「遲到的青春更持久」,而本書告訴我們,隨著夢與遊戲指引的青春過渡,蘊藏無限的精彩與璀璨,等待著我們去發現和探看。
 

詳細資料

  • ISBN:9789863570738
  • 叢書系列:
  • 規格:平裝 / 304頁 / 13.2 x 18.9 x 1.52 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> >

內容連載

以生命體現夢
 
談到夢─我們該怎麼看待睡覺時作的夢?一般說到「青春的夢」,指的是在清醒的狀態下,對自己的將來所懷抱的,模糊的希望與願景。或者有時候這些希望與願景非常明確,但是不知道有什麼方法可以實現。這種「夢」雖然和睡覺時作的夢有關,但並不是同一件事。睡覺時作的夢處於較深的意識層次,但是一般來說,因為它和清醒時的意識不容易連結,所以睡覺時的夢常常看起來是無法理解的。但是,如果我們從正面面對它、思考它,有時候夢的意義會出人意料地浮現。
 
夢的解析是筆者從事心理治療的主要技法之一,我常聽到青年對我敘述他們的夢。不過,若是要談論夢的解析,有很多事項必須預作說明。在本書中,我將僅揀選與本書主題有關的部分,以非常簡要的方式敘述。
 
夢的意義
 
早上起來即使還記得前一晚所作的夢,但大部分給我們的感覺,是完全荒唐無稽的。但是,如果我們延伸之前的討論,試著把夢也當作一種現實來認真對待,會看到什麼樣的光景?
 
讓我舉一個例子。某位青年在小時候經常和父親去釣魚,上大學之後,有一次他夢見和父親一起去釣魚。父親下竿的地方,立著一支標示板,寫著「嚴禁垂釣」。這位青年指著那支標示板提醒父親,但是父親完全無動於衷,若無其事地繼續釣他的魚。
 
作這個夢的學生,非常尊敬父親。他的父親是一個溫和但十分嚴謹的人,像無視禁釣標示這種事,是絕對不會做的。帶他去釣魚、教他種種有關釣魚的知識的父親,對小時候的他來說是「無所不能」的。對於在夢裡父親破壞禁令的行動,他既無法了解,也不能接受。
 
其實在進行夢的解析時,重要的不只是聽取夢的內容,還要知道當事人當時正在思考的事情、感覺到的事情。我們必須了解當事人在日常生活中的意識狀態,試著把「這位青年尊敬自己的父親是一個有能力、正直的人」和「父親行為不正當的夢」都視為現實。重要的是,不要馬上決定哪一邊才是正確的,暫時就讓互相矛盾的事實保持矛盾,同時接受它們。
 
我們已經多次談到現實的多層性。以這件案例來說,如果當事人只承認「父親是正直的人」這個現實,他將會認為這個夢荒唐無稽而棄之不顧。但假使他根據這個夢作判斷,認定「父親真的是一個行為不檢的人」─就像那些「偏好夢」的人常犯的錯誤─那麼他就只看到夢裡的這個現實。倘若他能夠不偏向任何一方,承受矛盾,將可以領會許許多多的事。
 

 

 

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文章來源取自於:

 

 

每日頭條 https://kknews.cc/health/lvovbjg.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010731719

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